จุลินทรีย์เป็นโปรไบโอติกในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร

health news

การเจ็บป่วยภูมิต้านทานผิดปกติแบบเรื้อรังนี้สามารถถูกกระตุ้นได้โดยการรับประทานกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนสำคัญในข้าวสาลีและธัญพืชอื่น ๆ นักวิจัยได้ทำการสำรวจว่าแบคทีเรียในลำไส้มนุษย์มีแบคทีเรียหลายชนิดที่อาศัยอยู่ในระบบย่อยอาหาร แต่ผู้ที่เป็นโรค celiac ได้เปลี่ยนระดับของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย

และถึงแม้ว่าพวกเขาจะยึดติดกับอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างเข้มงวด แต่ผู้ป่วยโรค celiac มักไม่สามารถสร้าง microbiome ลำไส้ในอุดมคติได้ด้วยตนเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งระดับของแบคทีเรียในตระกูลบิฟิโดแบคทีเรียนั้นต่ำกว่าในผู้ที่มีภาวะสุขภาพ แบคทีเรียเหล่านี้สามารถสับโปรตีนกลูเตนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ไม่ก่อให้เกิดหรือทำลายในผู้ป่วยซึ่งทำให้นักวิจัยพยายามใช้จุลินทรีย์เป็นโปรไบโอติกในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหารมีความหลากหลายเพียงใดสายพันธุ์สลายเปปไทด์ตังและสิ่งที่ส่งผลต่อเปปไทด์ที่ได้จากกลูเตนขนาดเล็กเหล่านี้จะมีผลต่อการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน

Comments are closed.